Bon travail à tous les deux :)

Votre code est bon, je propose simplement des alternatives:

• Pour spliter un mot comme J O H N vous auriez pu utiliser les fonctions split et join ensemble:

function splitWord (word) {
  return word.toUpperCase().split("").join(" ")
}
splitWord("John")

• Pour mettre un mot à l'envers vous auriez pu utiliser la fonction reverse;

function reverseWord(word) {
  return word.split("").reverse().join("");
}

• Pour votre lorem ipsum: attention, votre code ne marche pas pour les "et," et "et." . Il y a plusieurs façons de procéder: vous pourriez "cleaner" la phrase d'origine en utilisant un split combiné à un regex puis utiliser filter pour retourner un array qui ne contient que des "et" . Le count serait alors le length de cet array. C'est une façon de faire mais il y en a d'autres :) En tous cas attention àces cas particuliers!
• N'hésitez pas à venir me voir si vous voulez tenter le bonus 2 :)))
• N'hésitez pas à mettre votre code dans des fonctions comme vous l'avez fait pour le lorem ipsum, c'est beaucoup plus clair :)
  Bon travail! :)